Aqui poderá aceder às sugestões de receitas que temos para si, onde não só poderá utilizar os nossos produtos como ter ideias em aplicá-los às suas receitas.
Receitas com Soro em Pó (Buttermilk)
- Panquecas Americanas
- Scones Salgados
Receitas com Marshmallows
- "Rice Crispy Treats"
- Marshmallow Fudge
- Pasta de açúcar de marshmallow
Receitas com Pepitas de chocolate, Pepitas de chocolate branco e Pepitas de manteiga de amendoim Reeses
- Bolachas de Pepitas de Chocolate
- Bolachas de Chocolate com Pepitas de Chocolate Branco
- Bolachas de Pepitas de Manteiga de Amendoim Reeses
- Bolachas de Aveia com Chocolate Branco e Arando Seco
Receitas com Crisco
Receitas com Arandos secos
- Bolachas de Aveia com Chocolate Branco e Arando Seco
- Cereais no Forno
Receitas com Nozes Pecãs
Receitas com Coco Ralado
- Macaroons de Coco
Receita para Glacé Real
- Glacé Real perfeito
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| Panquecas de Chocolate e Framboesa |
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foto: Filipa V. Oliveira, As Festas da Julie |
Para 10 panquecas Pepitas de chocolate (preto e/ou branco) Numa taça, peneire os ingredientes secos. Adicione o ovo, a água e o óleo. Mexa só até combinado. Unte uma frigideira com manteiga e aqueça em lume moderado. Deite a massa na frigideira quente (1/4 de chávena de massa por panqueca) e polvilhe rapidamente algumas pepitas de chocolate e framboesas em cada uma. Deixe cozinhar até pequenas bolhas aparecerem na massa e esta começar a ficar dourada por baixo, 1-2 minutos. Vire as panquecas e cozinhe do outro lado, durante mais 1-2 minutos, até ficarem douradas. Sirva com manteiga e xarope de ácer. Bacon Crocante Coloque 4 folhas de papel de cozinha absorvente num prato de ir ao micro-ondas. Ponha as tiras de bacon por cima, sem as sobrepor. Cubra com mais 4 folhas de papel de cozinha absorvente e coloque mais tiras de bacon. Repita conforme a quantidade que desejar. Leve ao micro-ondas durante um minuto de cada vez, até as tiras ficarem escuras e estaladiças. |
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| Scones Salgados | |
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foto: Filipa V. Oliveira, As Festas da Julie |
Para 12 x 6 cm scones salgados 1 saqueta de Soro em pó gordo Pré-aqueça o forno a 230º C.
Peneire os ingredientes secos para dentro de uma tigela.
Corte bastante bem o Crisco até que este pareça farinha de milho. Adicione água e junte até que a massa esteja moldável. Cuidado para não mexer demais. Vire a massa para cima de uma superfície peneirada de leve com farinha e amasse por 30 segundos (20 – 25 vezes).
Estique com o rolo da massa ou com a mão, até que tenha 3 cm de espessura (não menos).
Use cortadores, depois de passar em farinha, para cortar os seus biscoitos. Depois coloque em papel vegetal, pode colocar os scones próximos uns dos outros.
Leve ao forno por 10-20 minutos ou até estarem dourados. |
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| "Rice Crispy Treats" | |
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foto: Mica Cabral, Os Bolos da Julie |
Quase todas as crianças americanas sabem como fazer estes doces estranhamente viciantes. A receita original foi concebida por Mildred Day na década de 1930, quando tentava arranjar maneiras de angariar dinheiro para o grupo de raparigas escuteiras e desde essa altura que este doce se tornou num snack tipicamente americano. Quando era criança, costumávamos comê-lo como um mimo depois da escola, e mesmo quando já estava na universidade, a minha colega de quarto, Rachel, e eu fazíamos esta receita quando tínhamos de estudar – na maior parte das vezes, comíamos tudo de uma vez! São óptimos para levar para um piquenique na praia, para uma tarde preguiçosa de domingo ou simplesmente quando apetece voltar a um sabor da minha infância. Happy Baking! xo Julie Para 12 barras 3 c. de sopa de manteiga 285g de marshmallows 6 chávenas de arroz tufado Unte com manteiga um tabuleiro quadrado de 20 cm. Derreta os marshmallows e a manteiga no microondas, mexendo a cada 30 segundos até obter uma mistura suave. Adicione o arroz tufado. Depois de mexido, molhe as pontas dos dedos em água (para não colar) e coloque a mistura na forma preparada. Pressione ligeiramente (mas não em demasia) para compactar. Leve ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos. |
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| Marshmallow Fudge | |
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350 g de açúcar
Junte o açúcar, o leite evaporado, a manteiga e o sal numa panela em lume médio.
Remova do lume, e imediatamente junte as pepitas de chocolate e os marshmallows, mexa até tudo ter derretido. Adicione as nozes e a baunilha.
Coloque numa forma com 20 x 20 x 5cm. Decore com nozes extra se desejar.
Leve a arrefecer até estar firme, e corte em quadrados.
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| Bolachas de Pepitas de Chocolate | |
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foto: Mica Cabral, Os Bolos da Julie |
Para cerca de 60 bolachas 340g de farinha 5g de bicarbonato de sódio 7g de sal 225g de manteiga, à temperatura ambiente 150g de açúcar 160g de açúcar mascavado 1 c. de chá de extrato de baunilha 2 ovos 340g de pepitas de chocolate 1 chávena de nozes picadas (opcional) Pré-aqueça o forno a 190°C. Forre tabuleiros de forno com tapetes anti-aderentes. Numa taça pequena, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Na batedeira eléctrica, bata a manteiga, o açúcar, o açúcar mascavado e a baunilha até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um por um, batendo bem depois da cada adição. Adicione gradualmente a farinha e misture. Junte as pepitas de chocolate e as nozes. Com uma colher de gelado pequena, ou com uma colher de sopa, forme pequenas bolas de massa e coloque-as nos tabuleiros, a 5cm de distância umas das outras. Leve ao forno durante 9-11 minutos, até ficarem douradas. Deixe arrefecer nos tabuleiros durante alguns minutos, depois use uma espátula para transferir as bolachas para uma rede de arrefecimento, para acabarem de arrefecer. |
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| Bolachas de Chocolate com Pepitas de Chocolate Branco | |
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foto: Mica Cabral, Os Bolos da Julie |
Para cerca de 45 bolachas 330g de farinha 60g de cacau em pó 1 c. de chá de bicarbonato de sódio 1/4 c. de chá de sal 225g de manteiga, à temperatura ambiente 150g de açúcar 135g de açúcar amarelo 1 c. de chá de extrato de baunilha 2 ovos, grandes 340g de pepitas de chocolate branco Pré-aqueça o forno a 175°C. Forre tabuleiros de forno com bases anti-aderentes. Numa taça pequena, misture a farinha, o cacau, o bicarbonato de sódio e o sal. Bata a manteiga com o açúcar, o açúcar amarelo e a extrato de baunilha numa taça grande, até obter uma consistência cremosa. Adicione os ovos. Junte gradualmente a mistura de farinha e bata. Adicione as pepitas de chocolate branco. Com uma colher de gelado pequena, ou com uma colher de sopa, deite porções arredondadas de massa sobre os tabuleiros, a 5cm de distância umas das outras. Leve ao forno durante 9-11 minutos ou até o centro das bolachas estar bem firme. Deixe arrefecer nos tabuleiros durante 2 minutos e depois transfira para uma rede de arrefecimento. |
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| Macaroons de Coco | |
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Para aproximadamente 24 macarons 150 g de açúcar 3 claras de ovos 340 g de coco ralado 115 g de chocolate semi-amargo, derretido Pré-aqueça o forno a 175°C. Misture todos os ingredientes excepto o chocolate. Com uma colher, deite sobre um tabuleiro para bolachas forrado com tapete anti-aderente. Deixe um espaço de cerca de 5cm entre cada colherada. Leve ao forno durante 12-15 minutos até as extremidades começarem a ficar douradas. Deixe arrefecer no tabuleiro. Quando estiver frio, mergulhe a parte de baixo no chocolate derretido e deixe arrefecer e secar sobre papel vegetal. Os macaroons podem ser congelados. |
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