O bolo de casamento é mesmo uma extensão da personalidade, dos gostos e da forma de estar dos noivos. Há tons, texturas, cheiros, locais e recordações que se aliam para um efeito quase nostálgico do clássico, para a construção de uma elegância moderna. E depois há bolos que nos cativam pela ausência do óbvio, em que a expressividade é dada pela singularidade dos elementos.

"Recriar outras épocas, dignas de príncipes e princesas, porque a intemporalidade do que é belo prolonga-se no tempo. Um monumento, uma peça de arte ou uma pintura, detalhes e cores inspiradas também em palácios e palacetes com esse sentimento nostálgico por épocas passadas de beleza infinita.

Há castelos que são bolos e bolos que são castelos.

Uma riqueza que permite aos noivos que se identifiquem, nem que seja apenas interiormente e por um dia, com cenários reais ou imaginários cuja exuberância, riqueza arquitetónica e artística são uma realidade num dia em que sentem a verdadeira realeza.

Ideias e fantasias de lugares visitados, fruto da imaginação ou a reprodução de vivências de outras épocas, onde a arte se impõe pela diferença. Um bolo a ser servido num salão sumptuoso que harmoniza com todos os seus atributos.

Para uns noivos elegantes, com um sentido estético muito próprio, que desejaram ser príncipe e princesa por um dia, que afinal era o seu.

Harmonia Sumptuosa.

Sobre a Julie:
É autora dos livros Os Bolos da Julie (2012) e As Festas da Julie (2013). Os Bolos da Julie alcançou um enorme sucesso em Portugal e foi premiado com o Gourmand International Book Award (2013) para o melhor livro de receitas em Portugal na categoria de fotografia. Julie consolida o seu percurso como autora na área da culinária, agora mais vocacionada para bolos de noiva.

Nascida nos Estados Unidos em 1973, vive em Portugal desde 1998 com Jacques, o marido e companheiro incansável de aventuras culinárias. Com uma licenciatura em Belas-Artes e vários anos a trabalhar em design gráfico, Julie já teve a sua própria empresa na área da publicidade. Optou, porém, por seguir a sua veia artística e levar mais a sério as suas raízes criativas.

Sempre gostou de cozinhar para os amigos e de fazer bolos e receitas especiais. A experiência adquirida na cozinha da avó, que decorava bolos de casamento, e tudo aquilo que aprendeu com a mãe — a sua referência como cozinheira — revelaram-se uma ajuda preciosa no seu percurso.

Desenvolveu a sua técnica na Escola Wilton e realizou inúmeros workshops de decoração de bolos. Especializou--se em flores de açúcar, e alguns dos seus trabalhos foram publicados em revistas da especialidade. Tem-se dedicado à criação e confeção de bolos de noiva.

Neste livro, partilha não só a sua experiência, mas também as suas dicas e sugestões essenciais para
bolos de casamento de sonho.